Autour de la table, quatre dames : Clémence – qui vient du Cameroun –, Fatou – qui vient de Côte d’Ivoire et qui cultive déjà son potager –, Magali – originaire d’Amérique du Sud – et Suzy – la Belge de l’équipe.

Pyramide alimentaire

Après une visite aux deux carrés installés sur une pelouse d’Espaces, on s’installe à l’intérieur pour une découverte de la pyramide alimentaire. Les sujets abordés, toujours sous forme d’échanges, sont variés : eau en bouteille ou eau du robinet, féculents utilisés dans les différentes régions d’où proviennent les participantes, mondialisation qui fait voyager les denrées alimentaires avec quelquefois des effets pervers, intérêt de consommer des fruits et légumes de saison produits localement, quantités de protéines animales (viande, poisson, produits laitiers…) nécessaires, impacts environnementaux de la production de viande, impacts des OGM2…

Natalie a apporté différentes variétés de tomates qu’elle a elle-même cultivées. On goûte. Délicieux ! C’est l’occasion d’expliquer que la peau contient l’essentiel des vitamines mais aussi des produits chimiques éventuels. Natalie propose une alternative aux pesticides : associer des plantes qui se protègent mutuellement (par exemple la sauge avec le chou, le basilic avec la tomate…) Pour finir, on retourne vers les carrés pour planter des bulbes qui fleuriront au printemps. Natalie saisit au vol une réflexion d’une stagiaire : "Je ne serai plus là, donc ce n’est pas la peine de le faire !" Elle commente que c’est avec un raisonnement de ce type qu’on a planté massivement des résineux, alors que la Belgique est une terre de hêtres, de chênes et de bouleaux. Celui qui plante un résineux le vendra de son vivant, alors que celui qui plante un hêtre ou un chêne travaille pour ses descendants.

Bilan et perspectives

L’animation terminée, les formatrices d’Espaces, Christiane George et Carine Grégoire, nous rejoignent pour faire le point sur l’expérience menée grâce au soutien financier d’Entraide et Fraternité. Un budget de 1.000 euros par module de six séances était offert, l’organisme d’insertion bénéficiaire devant couvrir les frais de déplacement de l’animatrice. Six modules ont eu lieu dans chaque association bénéficiaire, en principe à raison d’une séance par mois. Chez Espaces, le cycle s’est déroulé de mars à octobre, avec une interruption en juillet-août. Il a fallu gérer les entrées et sorties continues inhérentes à l’organisation de l’EFT, sans que ce ne soit un obstacle insurmontable. Par contre, au Collectif des Femmes de Louvain-la-Neuve, on a travaillé de septembre à juin, ce qui était moins favorable au point de vue des saisons. Idéalement, il faudrait organiser deux séances par mois pour mieux suivre les cultures et passer à dix séances (de mars à juin, puis en septembre) et le tarif devrait être de 1.800 euros par module de 10 séances pour couvrir réellement les frais de Vent Sauvage. Après le projet pilote se pose le problème du financement des prestations soit par l’organisme d’insertion client, soit par un subside à l’organisme prestataire. Il faut en tout cas que l’organisme d’insertion puisse valoriser les heures des stagiaires bénéficiant d’une animation sous-traitée à Vent Sauvage, sans quoi il risque de ne pas atteindre le quota d’heures sur lequel reposent ses propres subsides. Quoi qu’il en soit, ce serait dommage que cette activité qui rend les comportements écologiques accessibles aux personnes précarisées disparaisse.

Contact Si une animation de ce type vous intéresse, vous pouvez contacter Natalie Van Wetter chez Vent Sauvage, Route de la Hesbaye 196, 5310 Taviers
Tél. 081/81.14.42 – GSM 0477/582.560
Courriel nvwetter@hotmail.com

1 : entreprise de formation par le travail
2 : organismes génétiquement modifiés